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作者︰老隋頭 來源︰文章閱讀(du)網 時間(jian)︰2020-03-26 22:56 閱讀(du)︰

   《故事里的(de)人生》319

   從搬貨小(xiao)弟(di)到五星級飯店老總

  他是一個老兵(bing)的(de)後(hou)代,在(zai)台(tai)灣屏東縣一個叫眷村的(de)小(xiao)村莊長(chang)大(da),他連續(xu)四mu)ci)高(gao)考落(luo)榜,21歲時,他不忍心(xin)再(zai)拖累年(nian)邁(mai)的(de)父母,決(jue)定放棄考學,尋找(zhao)工(gong)作。

  在(zai)台(tai)北晶華(hua)酒(jiu)店工(gong)作的(de)一位小(xiao)學同學告訴他,晶華(hua)酒(jiu)店想雇佣幾名吧台(tai)服務(wu)員,他二話不說,當晚(wan)就搭著末班(ban)夜車趕(gan)往(wang)台(tai)北。

  應聘(pin)的(de)人很多(duo),排著一串(chuan)長(chang)隊,輪到他面試(shi)時,他鼓足勇氣,很恭敬地把履歷遞給主考。主考用余光瞄了他一眼,簡(jian)單(dan)地翻了翻他的(de)履歷,順(shun)手將履歷推回,輕蔑地說︰“你,太low(低下的(de)、矮小(xiao)的(de)、下賤(jian)的(de))了!”他愣du)思該耄 鈉鷯縷  睦zai)推向(xiang)對方︰“我很好用的(de),薪水(shui)我不計較xi) /P>

  主考頭都沒(mei)抬地隨便問了幾個問題後(hou),連珠炮似地說道︰“什(shi)麼?21歲了,還在(zai)考大(da)學?連潮州高(gao)中在(zai)哪里都沒(mei)听說過,太差了!做(zuo)飯店這(zhe)行的(de),要夠聰明、夠伶俐(li),我這(zhe)里可(ke)有不少(shao)是建中xiao)?tai)大(da)的(de)!”

  主考的(de)輕蔑深深地刺痛了他,但他想到3年(nian)復習和4次(ci)高(gao)考落(luo)榜,想到年(nian)邁(mai)的(de)父母,他絕(jue)不能空手而回!于是,他深吸了一口氣,暗暗告訴自(zi)己(ji)︰“不能就這(zhe)樣(yang)被擊(ji)垮,自(zi)尊算什(shi)麼!”于是,他挺直腰板,十分堅定地說︰“我做(zuo)事一向(xiang)很靈(ling)巧(qiao)的(de),你放心(xin)用我好了!”

  此言一出(chu),主考終于正眼審視了他一番,然後(hou)說︰“那好,就來吧!不過,吧台(tai)是門面,你不適合xi) xian)到倉(cang)庫搬貨!”就這(zhe)樣(yang),他得到了人生的(de)第一份工(gong)作——倉(cang)庫小(xiao)搬運工(gong),人shun)啤鞍嶧跣xiao)弟(di)”。

  他沒(mei)錢租(zu)房子(zi),只帶著一床棉被和一個枕(zhen)頭,借住在(zai)朋友租(zu)屋的(de)更衣間(jian)里。第一天上(shang)工(gong),原來幾個搬貨工(gong)因(yin)工(gong)作太累都不辭而別了,當時倉(cang)庫系統還沒(mei)有自(zi)動化,各餐廳(ting)所需的(de)物料、食材全都下單(dan)給搬貨工(gong),由(you)他們從ying)cang)庫領(ling)料xi) zai)一一分送到各部門。這(zhe)一天,只有他一個人,他一次(ci)次(ci)跑(pao)進零下十七八shuo)鵲de)冰庫領(ling)料xi) 幼啪退(tui)突醯礁gao)溫四五十度的(de)伙(huo)房,忙(mang)得不可(ke)開交。在(zai)忙(mang)亂高(gao)峰期(qi),他推著比自(zi)己(ji)還要高(gao)的(de)好幾百斤重的(de)車子(zi)吃力(li)前行xiao) 屑復ci),放在(zai)最上(shang)層的(de)瓶(ping)裝牛奶或飲料冷不防跌落(luo)爆開,一陣陣的(de)責備隨之而來。

  晚(wan)上(shang)十點,他下班(ban)回到住處,躺在(zai)床上(shang),腰酸背痛。他決(jue)定不干了,明天回家(jia)。他翻來覆去睡(shui)不著,他想起臨別時父親的(de)囑托xiao)骸耙 憧頰zhe)麼多(duo)次(ci)大(da)學,是希(xi)望你學會堅持,你既然選擇了工(gong)作,做(zuo)什(shi)麼都行xiao) ㄒ徊荒蘢zuo)的(de)就是‘放棄’,特別是在(zai)逆(ni)境(jing)和被別人看不起的(de)時候,越要堅持,越要證明給人看。”他一夜沒(mei)睡(shui),當太陽升起的(de)時候,他想清楚(chu)了,他要證明自(zi)己(ji),他暗下決(jue)心(xin)︰“40歲,我要當上(shang)一家(jia)大(da)酒(jiu)店的(de)總經理!”。

  第二天,以(yi)至于以(yi)後(hou)的(de)十幾天,仍然是他一個人,仍然是繁(fan)重的(de)領(ling)料送貨,仍然是別人的(de)冷眼和不時飛來的(de)譴責,但不同的(de)是,他沒(mei)有了怨懟之心(xin),沒(mei)有了消極(ji),而有了想證明自(zi)己(ji)的(de)動力(li)。面對龐雜工(gong)作,他不再(zai)像無頭蒼蠅。為了讓送貨便捷(jie)順(shun)暢(chang),他先(xian)將領(ling)料單(dan)收齊,再(zai)按照(zhao)送貨路線和貨品體積規劃排序,要先(xian)送的(de)後(hou)領(ling),容易打翻的(de)先(xian)送,不但時間(jian)省(sheng)了一半,還減少(shao)了shun)chu)錯幾率sheng)H鱸率shi)用期(qi)滿,他不僅獲得留任wei) 溝玫攪恕白羆研氯私薄薄D俏恢 跡 粗鞁莧聳碌de)副(fu)總經理,高(gao)興地伸出(chu)大(da)拇(mu)指說︰“你是好樣(yang)的(de)!”

  他更加勤(qin)奮敬業,他在(zai)努力(li)尋找(zhao)發(fa)展(zhan)機(ji)會。半年(nian)後(hou)的(de)一天,晶華(hua)一樓(lou)的(de)自(zi)助早(zao)餐吧,急需一名早(zao)班(ban)吧台(tai)小(xiao)弟(di),同事都jia)yin)凌(ling)晨4點上(shang)班(ban)而紛(fen)紛(fen)走避,他卻(que)站jing)chu)來說︰“我來!”當時晶華(hua)生意很好,吧台(tai)工(gong)作特別辛苦(ku),那幾年(nian)新飯店一家(jia)家(jia)開業,許多(duo)新人一受挫就跳槽了,惟獨他仍默默地做(zuo),無怨無悔。

  25歲,他被派到晶華(hua)下屬(shu)的(de)遠東飯店做(zuo)領(ling)班(ban),在(zai)第一個晨會上(shang),只听得懂英語的(de)老外上(shang)司要他自(zi)我介紹,他才說了句“大(da)家(jia)好,我是……”,就立刻被打斷xi)骸罷zhe)是國際級飯店,開會只能說英語,否則,請自(zi)便!”他硬(ying)著頭皮(pi)把站jing)商tai)時學得那點英語全都用上(shang),結結巴巴地說了2分鐘,在(zai)別人的(de)訕笑聲中結束了這(zhe)場自(zi)我介紹。面對上(shang)司的(de)不滿和別人的(de)訕笑,他沒(mei)有怨恨,更沒(mei)有氣餒(nei)。為了學好英語,他使(shi)出(chu)最笨的(de)方法︰把飯店里牌示上(shang)的(de)所有英語單(dan)詞,全抄下背熟;把經理、同事與外國客人的(de)公開交流(liu)錄制下來,反(fan)復聆听;隨身攜帶一本最淺白的(de)飯店英語會話大(da)全,有時間(jian)就翻讀(du),翻爛了再(zai)買(mai);每天晨會前,他提前兩(liang)小(xiao)時起床,把要報告的(de)內容譯成英語,並背得滾瓜(gua)亂熟。而為了強迫(po)自(zi)己(ji)說英語,他下班(ban)後(hou)還到一家(jia)主要面對外籍客人的(de)餐廳(ting)打工(gong),並爭(zheng)取到點菜工(gong)作,千(qian)方百計與老外交流(liu)。工(gong)作一有空余,他就跑(pao)到電話客服部幫(bang)忙(mang),學著應對外籍房客。短短一年(nian)的(de)魔鬼訓練,他成了全酒(jiu)店英語說得最好的(de)員工(gong),一年(nian)前別人的(de)訕笑全都化為贊許的(de)微笑

  1999年(nian),籌建中的(de)高(gao)雄晶華(hua)酒(jiu)店到台(tai)北晶華(hua)挑選人才,看中了他。他的(de)外籍頂(ding)頭上(shang)司對他說︰“去吧,我yi)耘嗟de)人才,原本是一長(chang)串(chuan)的(de),現(xian)在(zai)淘汰(tai)的(de)只剩下幾個人,而你始終排在(zai)第一。”到高(gao)雄晶華(hua),他被派到酒(jiu)店里最大(da)的(de)也是高(gao)雄市最大(da)的(de)餐廳(ting)做(zuo)經理。一到任wei) 芫 碇缸派she)計圖上(shang)的(de)幾個大(da)叉叉說︰“這(zhe)些預算都被刪了,你得想辦法找(zhao)錢,盡快(kuai)開張!”當時不少(shao)台(tai)北的(de)老同事都勸他放棄,他沒(mei)有離開。他虛心(xin)到員工(gong)中了解情況,從承(cheng)辦人員口中探知,最有可(ke)能剩下預算救急的(de)是工(gong)程(cheng)部。于是他買(mai)了啤酒(jiu)到該部門搏感情,最後(hou)對方願挪預算幫(bang)他,讓他化解了沒(mei)錢辦事的(de)危(wei)機(ji)。這(zhe)件事為他立下了口碑,短短6年(nian)中xiao) 泳 懟  硪宦飛講鴕孔薌唷/P>

  2006年(nian),北京麗晶酒(jiu)店為了迎接北京奧運,特聘(pin)他為酒(jiu)店高(gao)管。在(zai)高(gao)雄晶華(hua),他管理一百多(duo)人,到了北京卻(que)要管五百多(duo)名來自(zi)各省(sheng)的(de)員工(gong)。他放下高(gao)管架(jia)子(zi),挽起袖子(zi)和員工(gong)們一起做(zuo)事,很快(kuai)贏得了信譽(yu)和尊重,他主管的(de)部門,一直是麗晶效益最好的(de),以(yi)至于奧運結束後(hou),麗晶想續(xu)簽合同,長(chang)期(qi)留用,他宛然拒絕(jue)。

  2009年(nian),他從北京回到台(tai)灣,被全台(tai)最頂(ding)級的(de)南投縣六星級飯店日月行館聘(pin)為營運總監。當時,日月行館的(de)高(gao)管都有海外飯店資歷,都是博士(shi)或碩(shuo)士(shi)學歷,唯獨他只有高(gao)中畢業,因(yin)此,眾人不服。他不負老板湯(tang)文萬所望,在(zai)短短一個月內,通過民間(jian)走訪(fang)和查閱mu)罅孔柿希(xi) 叢zao)了具有xin)賢短厴 鐘肓liang)蔣掛上(shang)關系的(de)著名套菜“十趣”菜譜。“十趣”至liang)袢允僑趙灤泄蕕de)招牌菜。

  “十趣”為他實現(xian)夢想創造(zao)了機(ji)會。2010年(nian),北投區最大(da)的(de)五星級麗禧酒(jiu)店總裁蕭景(jing)田帶家(jia)人到日月行館取經,對“十趣”料理及(ji)飯店嚴謹管理十分佩服,並看中了他。在(zai)湯(tang)文萬的(de)成全下,2010年(nian)10月,他當上(shang)了麗禧酒(jiu)店的(de)總經理,年(nian)薪400萬台(tai)幣。這(zhe)年(nian),他正好40歲。他的(de)名字叫李環宇(yu)。

  作者感言︰我們說台(tai)灣北投區麗禧酒(jiu)店總經理李環宇(yu)的(de)故事,是想說明,從社會底層奮斗出(chu)來的(de)人,大(da)多(duo)數(shu)都有xing)環 榪ku)拼搏的(de)經歷,成功總是與汗水(shui)連在(zai)一起。

  高(gao)中重讀(du)三年(nian),連續(xu)四mu)ci)高(gao)考落(luo)榜,足以(yi)證明李環宇(yu)智qiao)唐狡健6褪欽zhe)樣(yang)一個智qiao)唐狡降de)年(nian)輕人,靠著勤(qin)奮和執著,歷時十九年(nian),從一個送貨小(xiao)弟(di)、吧台(tai)小(xiao)弟(di)、領(ling)班(ban)、餐廳(ting)部經理、餐飲部總監、營運總監,一步(bu)步(bu)登qiao)shang)了五星級酒(jiu)店總經理的(de)高(gao)位。縱(zong)觀李環宇(yu)的(de)成長(chang)經歷,至少(shao)給我們三點啟示

  啟示一︰不能輕言放棄。面對主考的(de)輕蔑,李環宇(yu)沒(mei)有放棄,一而再(zai)再(zai)而三地請求,終于抓住了機(ji)會,找(zhao)到了工(gong)作;面對繁(fan)重的(de)勞動和不絕(jue)于耳的(de)譴責,他仍然沒(mei)有放棄,而是想起了父親的(de)囑托xiao) jue)心(xin)證明自(zi)己(ji)並確立了奮斗目標;面對同事的(de)紛(fen)紛(fen)跳槽,他沒(mei)有心(xin)動,仍默默地堅持,任勞任怨地工(gong)作;面對外籍上(shang)司對自(zi)己(ji)英語水(shui)平的(de)不滿以(yi)及(ji)同事們的(de)訕笑,他沒(mei)有選擇退(tui)出(chu),而是奮起學習英語。正是這(zhe)種永不放棄的(de)堅持,成就了他的(de)事業

  啟示二︰心(xin)態(tai)決(jue)定命運。由(you)于有了“證明自(zi)己(ji)”和“40歲要當上(shang)總經理”的(de)心(xin)態(tai),面對繁(fan)重而雜亂的(de)搬運工(gong)作,他不再(zai)沮喪(sang),而是智慧地想出(chu)辦法,積極(ji)應對;面對別人避而遠之的(de)早(zao)班(ban)吧台(tai)工(gong)作,他主動請纓(ying),迎著困難上(shang);面對幾乎(hu)近于零的(de)外語水(shui)平,他采取魔鬼訓練方式,在(zai)短短一年(nian)時間(jian)里,成了酒(jiu)店里英語說得最好的(de)員工(gong)。正是這(zhe)種積極(ji)向(xiang)上(shang)的(de)心(xin)態(tai),給了他克服困難的(de)勇氣和力(li)量。

  啟示三︰成功永遠是汗水(shui)的(de)結晶。李環宇(yu)的(de)成功是干出(chu)來的(de),拼出(chu)來的(de)。搬運小(xiao)弟(di)的(de)繁(fan)重工(gong)作,凌(ling)晨4點就上(shang)班(ban)的(de)早(zao)餐吧台(tai)服務(wu),特別是苦(ku)學英語,他付出(chu)了辛勤(qin)汗水(shui)。而正是這(zhe)些汗水(shui),歷練了他的(de)人格,成就了他的(de)事業。常言道︰“一分耕(geng)耘,一分收獲。”天上(shang)不會掉餡餅,不付出(chu)辛勤(qin)的(de)勞作,就不會有可(ke)shang)駁de)收獲。我們許多(duo)人,在(zai)談(tan)到某cheng)┌曬θ聳shi)的(de)時候,往(wang)往(wang)關注其成功結果(guo),而忽(hu)視其奮斗過程(cheng);往(wang)往(wang)強調(diao)幸(xing)運的(de)機(ji)會,而忽(hu)視抓住機(ji)會的(de)努力(li)。其實,不管做(zuo)什(shi)麼,不懈的(de)奮斗永遠是第一重要的(de),就大(da)多(duo)數(shu)成功人士(shi)而言,成功的(de)背後(hou),都有說不盡的(de)苦(ku)辣酸甜(tian)。


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